糊子要求和面别出面筋，糊子稠度适合你要的煎饼厚度和糊子不能一次和完，和到有拳头大小的面疙瘩时，停5分钟再和，你发现好和了，轻巧了，说明面yin好了，这样和出来没面筋。自动煎饼机有时候不上糊，多数原因都是煎饼锅表面台油滑，一般煎饼机表面不要涂油脂，涂油脂就会...