一般的五谷杂粮就可以，很简单比如玉米掺点小麦放在水里一起泡透，然后用石磨磨成糊，鏊子烧热，用勺子舀到烧热的鏊子上，用筢子摊薄，厚度跟新闻纸差不多一两分钟即可，用铲子铲边，用手掀起，即成，也可以用纯小米，或地瓜干和玉米等，比例玉米比例稍大点就可以，没有那么严格不...