杂粮煎饼机专用石磨怎么用(新型全自动石磨煎饼机一整套)

一般的五谷杂粮就可以，很简单比如玉米掺点小麦放在水里一起泡透，然后用石磨磨成糊，鏊子烧热，用勺子舀到烧热的鏊子上，用筢子摊薄，厚度跟新闻纸差不多一两分钟即可，用铲子铲边，用手掀起，即成，也可以用纯小米，或地瓜干和玉米等，比例玉米比例稍大点就可以，没有那么严格不管。

1将粗谷物粉40克大豆40克绿豆50克碎玉米50克黄米挤到料理机里，打碎2在杂粮面粉中加入350克普通面粉一勺盐和5克小苏打，慢慢加入500毫升清水，搅拌均匀3搅拌均匀后，用勺子压10分钟，让面糊更浓4现在拌个酱一勺甜面酱，一勺芝麻酱，一勺蚝油，一勺孜然粉，加适量食用油。

浸泡处理将杂粮提前浸泡一段时间，可以缩短烹饪时间，使杂粮更容易熟透，口感更加细腻浸泡时间根据不同杂粮的种类和大小而定，一般需要几个小时精细研磨将杂粮研磨成粉或细小颗粒，可以增加煎饼的细腻度可以使用石磨或者高速搅拌机进行研磨，以确保杂粮充分破碎调整水分在制作煎饼糊时，水分的。

小麦30%，玉米65%，花生米1%，绿豆1%，南瓜3%，我做过这样的煎饼，好吃极了。

1在盆中加入面粉500克黄豆粉40克玉米粉40克2用筷子或擀面棒混均匀，加入适量的水和食用盐，根据摊饼的速度快慢决定面糊的稀稠3面糊调好后，放置30到40分钟4放置的过程中再搅拌几次。

加入适量的冷水没过绿豆小米表面，用筷子朝一个方向搅动几次把水倒掉碗里重新加入适量冷清水没过绿豆小米表面，放在一边浸泡浸泡至绿豆吸收水分膨胀，把碗里的水倒掉，绿豆和小米放在料理机的磨浆杯内准备冷高汤或冷清水适量把冷高汤或冷清水倒在磨浆杯内通电把绿豆和小米打成面浆打好的面。