1、目前，部分机器煎饼最大的问题是铝超标，因为有的煎饼机厂家的配方里使用了泡打粉，而泡打粉主要成份明矾现在煎饼已经有了安全合法食品添加剂~面欣酥泡多源等，煎饼就不会铝超标了。2、那可得选择一家质量好，产量高，并且服务好的厂家，最好考察一下，有几家比较大的煎饼...