滚筒仿手工煎饼机(新型仿手工煎饼机视频)

的确煎饼机像你说的有很多种，首先说下滚筒的缺点，这种是最不适合东北地区使用的，据我了解很多东北人买回家都扔在那，这种机器烙制出的煎饼，对于东北地区来说是相当的难吃的，粗糙，没味道，更谈不上什么色香味了，再说下多盘连体的，和类似一刮就能出煎饼机的，基本属于白面煎饼，其实口感上与。

肯定是手工煎饼受欢迎，面相好看，吃起来也香但是你说的机器煎饼有好几种，有些煎饼完全模仿手工操作的那种做的煎饼也很好如果是滚筒式的那种煎饼机做的煎饼就相当差劲了，口感很差。

1 选择滚筒式煎饼机时，优先考虑生产于临沂滕州曲阜或蒙阴的产品2 煎饼机有三种主要类型，首先是滚筒式，它基于传统煎饼设计，适合大量生产这种机器主要使用生料面粉作为原料，但由于生料的比例较大或全部使用生料，煎饼口感较粗糙，味道清淡，缺乏余香，通常需要添加添加剂这种类型的煎饼在山东。

1 滚筒式煎饼机的缺点是它不适合东北地区的饮食习惯这种机器制作的煎饼口感粗糙，缺乏风味，无法满足东北人对食物色香味的要求2 多盘连体式和一刮即出式煎饼机，通常适用于制作白面煎饼虽然它们在形状上有所改进，但在东北地区，它们的口感与滚筒式煎饼机制作的差异不大，仍然不符合当地人的口味。

有些地方把地瓜干在磨制成面后，要用水浸泡，把地瓜面里的黑水浸出山东传统是使用石磨来磨制面糊，大磨用畜力来推，小磨用人力来推，现在则普遍采用机磨一般是头天晚上磨制面糊，第二天一早开始架鏊子生火摊煎饼架设鏊子 架设鏊子的过程可简可繁简单的架设方法直接用三块砖把鏊子撑起来。

仿手工煎饼机则尽量模拟人工摊饼的过程，减少人工操作，提高效率，同时保持煎饼的口感这种机器制作的煎饼与纯手工制作的煎饼在口感上几乎没有差别，但价格相对较高，产量较低，一天大约只能制作一百多斤。

此种煎饼机产的煎饼与滚筒煎饼原理类似，唯独是圆形，但品质略高滚筒点再说一下以临沂为代表的仿手工煎饼机，这类煎饼机原理是根据普遍的煎饼加工方式制造的，适合面积很广，山东，东北及很多地方都可以使用，缺点，操作麻烦，故障率高，容易出毛病，控制部以PLC电子控制，市场没有随意损坏更换的原件。

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