1、你好,松软石磨水磨杂粮煎饼配方小麦70斤杂粮30斤泡多源022斤麦芽糖浆812斤盐0305斤酵母300克水7080斤操作工艺将小麦杂粮浸泡3050分钟,捞出用石磨机加60斤水磨成面糊取50%面糊加1020斤沸水烫糊注也可以不烫糊#160,剩余50%面糊搅拌加入麦芽糖。
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3、这个需要用清凉机把小麦干洗了,然后用石磨配上水磨糊子,这样的糊子里含有麸皮 然后使用天牛过渡型煎饼机生产煎饼这样出来的煎饼是含麸皮的,吃起来煎饼的口感很好,制作过程节省人力,不用添加任何添加剂,你可以咨询天牛煎饼机厂。
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