做煎饼果子，铁板用的材质最好是304的，因为304铁板是食品级的；类似功能的工具还有1木质刮板制作材料与耙子相同，也是摊刮鸡蛋煎饼的工具之一，是适用于较大面积的摊饼工具2不锈钢刮板外形与木质刮板相似，但不锈钢较锋利，除了用作刮板，也常用作切面刀，用途较广3...