1、首先把绿豆面和玉米面混合在一起，加适量盐搅拌均匀，接着再倒入适量的水，水和混好的干面粉比例是11，用筷子或者打蛋器搅成面糊，记住一定要搅拌的非常光滑并且有黏稠度，不能有小疙瘩搅拌好后放置半个小时，让面糊的质地更加顺滑准备好平底锅铲子和耙子，一般家里都不会有...