1、大豆，味道就会香很多小麦做的煎饼非常有筋道，最好的当然还是小米煎饼，但小米不可多得，自然吃得也就不多最难吃的是高粱煎饼，吃起来很涩且很柴就是同样的配料，也可以变化出花样比如在夏天磨好了的煎饼糊，放上一天就会自动变酸，摊出来的煎饼酸酸的味道很特别有些...