生产制作烙馍需要未发酵的面粉死面和成柔软的面团，擀成厚度约1毫米直径约30厘米的圆形面片在中间凸起的铁板特制鏊子上烙熟与煎饼不同，煎饼锅是平的，且煎饼通常比烙馍大，现在人们也开始使用机械煎饼机原料面粉无需发酵生产流程1和面后静置30分钟左右2分割面团成小；...