1、薄饼筋饼和面方法将水加入面粉中，二者重量比为1比2，撒入少许盐后，朝一个方向搅拌面粉等面搅拌成基本絮状成团的状态以后，用手进行揉捏成团，并用手蘸取多余的冷水进行按压把面按压到筷子挑起来能自动下落很容易的状态后进行下一步操作加入水，放置1小时以上，时间越久面...