1、你好，普通的老配方碳酸氢铵泡打粉等等只是单一的增加蓬松度真正意义上是起不到柔软不发散凉了不发硬的效果的建议您使用煎饼宝由大豆提取而成具有对煎饼乳化抗老化疏松的效果做到凉了不发硬不散口好掀的效果，解决煎饼不粘在一起的配料也有单甘酯不过由于胶性比较强不推荐使用...