在摊制过程中，火力控制很重要，选择中小火圈，以保持煎饼的柔软和口感最后，特别提示，做玉米煎饼时，避免使用纯玉米面粉，以免煎饼口感过于粗糙。煎饼，以其独特的发音jiānbǐng而闻名，是一种源自中国传统的美食制作过程涉及将五谷杂粮磨成细腻的面糊，随后倒入...