你好，主要是你的配方配料结构不合理，调糊时加点鸡蛋泡多源，蛋卷松软可口，厚薄均匀，不裂不烂；马铃薯小米蛋黄煎饼的做法马铃薯洗干净去皮切丁，加入浸泡过的小米放入微波炉中叮3分钟步骤3马铃薯小米蛋黄煎饼的家常做法低筋面粉和水各100克开浆，加入糖40克奶粉...