煎饼机在右下角有一个小小的按钮可以进行旋转，往左进行旋转的时候可以调的稍微厚一些而向右进行旋转的时候则会调的更加薄一点，非常的方便。转速的话基本上都在每分钟200，转到300转左右是比较快的。我的是鏊子的也是全自动的，摊出来的煎饼也是干不知道怎么能让它变柔...