烫饼机做煎饼果子(烫饼机做煎饼果子视频)

1、煎饼果子的做法 材料绿豆粉80克，面粉40克，鸡蛋2个辅料香葱1根，五香粉少许，豆腐脑适量，甜面酱适量，黑芝麻适量1准备食材绿豆粉面粉水果鸡蛋五香粉豆腐脑甜面酱香葱2在面粉和绿豆粉中加入少许五香粉，搅拌均匀慢慢加入水并搅拌3搅拌成浓稠的糊状4洋葱切碎，豆腐。

2、1准备食材绿豆粉面粉果子鸡蛋五香粉酱豆腐甜面酱香葱2面粉绿豆粉中加入少许五香粉搅拌均匀，慢慢加入水搅拌3搅拌成比较稠的糊状4葱切末酱豆腐碾碎，准备少许黑芝麻备用5电饼铛微热，倒入一勺调好的面糊6用刮板迅速刮开摊平7变色后打入一个鸡蛋8。

3、出锅煎好的煎饼果子外酥里嫩，香气四溢将其切成小段，即可食用为了节省时间，可以在前一天晚上将面糊调好，放在冰箱中保存第二天早上只需取出即可使用同时，可以将油条提前炸好，或者购买现成的油条另外，如果时间紧张，可以选择使用电饼铛或者煎饼机来制作煎饼，这样可以更加快捷方便总之。

4、1先准备一台小型压面机，准备205克面粉，加适量的盐，小茴香，芝麻和适量的水搅拌均匀用压面机压成很薄的面皮煎饼果子 2将压好的面皮切成20*10cm规格大小的面片煎饼果子 3将面皮中间用刀子切开一个小口子入180度的油锅进行炸制煎饼果子 4两面焦黄后就可以捞出煎饼果子 5将炸好的薄脆整齐的放入。

5、煎饼果子做法分两部分 煎饼做法用4份的绿豆面和1份的小米面再加入少量其它的自己喜欢的五谷杂粮的面，加入少许面欣酥和水调成不稀不稠的糊，用马勺舀一勺可以成细股流下来为宜舀一勺放在圆形铁板中心，用工具由中心向外扩展，摊成饼，不要太薄，也不能厚，大约是两张打印纸的厚度，打上鸡蛋一个或俩，葱花。

6、7打一个鸡蛋并把蛋黄打散8趁鸡蛋还没有凝固，撒上葱末和香菜末9待鸡蛋稍微凝固，将饼翻个面101112将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱豆瓣酱辣椒酱13中间放上麻叶或油条等14将麻叶或油条包起来15哈哈忙了半天终于可以吃上热气腾腾香喷喷的煎饼果子了。

7、用料 面粉 200克 水 250克 盐 46克 鸡蛋 4个 玉米油植物油 40克 黑芝麻 适量 葱花 适量 煎饼果子饼皮的做法 200克面粉加入250克水，46克盐用筷子搅拌成这种粘稠的状态，水不要一次加完，每个面粉的吸水性不一样，如果水加完了还达不到如图这样就再加一点点。

8、要把握好火候，面糊摊得不匀，鸡蛋摊上后可以弥补好，另外翻面时直接下手小心别被烫到啊！酱料和配菜，可以随意添加 家常版煎饼果子 材料 煎饼面糊中筋面粉100克玉米面50克水360克 做法 1中筋面粉100克玉米面50克水360克搅匀 2准备好配料 3不粘平底锅不开火，锅里涂一层薄油，冷锅冷。

9、煎饼果子的做法步骤 1 薄脆可以在头一天晚上做好，需要一块和的稍硬一点的面团，和面的时候可以加几滴食用油和一点儿盐，擀成大面片，切成差不多大小的长方形，中间拉两刀2 油温七成热，开始下锅炸薄脆，一面炸好再炸另一面，一定要及时翻面，不要炸糊了3 炸好的薄脆，4 头睡觉把。

10、配方中的小麦面粉必须用高筋面粉，买不到高筋面粉就用饺子粉配方中的玉米面及黄豆面等杂粮粉，必须要面粉一样细腻，否则你做出的煎饼果子口感会很粗糙配方1小麦面粉1000克，玉米面550克，黄豆面25克，面水比例为11配方2小麦面粉300克，玉米面100克，绿豆面25克，荞麦面25克可不放。

11、荞麦面粉煎饼果子 材料 荞麦粉和面粉11的比例，鸡蛋，风味豆豉，肉末儿，青椒，酱油，盐 做法 我用的工具不够专业，就地取材，一只电煎铛和电煎铛配套的木铲，制做是私人做法仅供参考1荞麦粉和面粉按11的比例加水调制成稀糊，比炸耦盒茄盒的面糊略稀2将适量面糊倒在电煎铛上，用木。

12、摆摊用的煎饼果子机一般用直径在4550cm这个区间的型号煎饼果子机选4045里面的直径的最合适了，而且时间上面的煎饼果子的规格都基本上是这么大的，迷你版的那种就除外了的，煎饼果子机的价位都是在几百到上万的，主要就是完善的功能是不一样的哟，牌子也是有关联的，所以大家买的时候自己选择一。

13、旋转好煎饼果子的锅都是固定的，可旋转的较为好使，适合新手，对于流动摊位使用方便。

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15、9待鸡蛋稍微凝固，将饼翻个面 101112将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱豆瓣酱辣椒酱 13中间放上麻叶或油条等 14将麻叶或油条包起来 15哈哈忙了半天终于可以吃上热气腾腾香喷喷的煎饼果子了 煎饼果子的制作方法及配料配比 原料 香菜香葱甜面酱蒜茸辣酱鸡蛋 煎饺果子的。

16、煎饼果子面糊配方小麦面粉1000克，玉米面550克，黄豆面25克，面水比例为11做法如下1按配方要求的比例将各种面粉放在小盆里，混合均匀必须先将各种面粉混合均匀才能加水，切记2按配方比例准备好清水，将清水以很细小的水流慢慢地淋入面粉中，边淋水边用勺子顺时针搅拌均匀千万别把水。