薄饼机做玉米煎饼怎么做(薄饼机做玉米煎饼怎么做的)

1、“摊制”一般是用来制作质地比较好的煎饼，如小麦小米等原料的煎饼摊制之前，往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油，既去掉了鏊子上的杂物，也使得烙熟的煎饼容易与鏊子分离用舀勺将面糊舀到鏊子上，用筢子沿着鏊子将面糊摊一圈，如此将面糊推开成薄饼再用筢子反复涂抹，以使面糊分布均匀煎饼很快。

2、1材料白面粉30克，细玉米面粉60克，细豆面粉20克，水适量，盐2克，花生油适量2将白面粉细玉米面粉细豆面粉盐用一个大碗混合在一起3慢慢的一点点的加入水，加水的量一定要控制好4继续加水和成面糊5面糊的质地厚一点的6静置半小时静置的作用是为了让面糊能够更加。

3、1 一个大碗中，将玉米面粉普通面粉和食盐混合均匀2 另一个容器中，打入鸡蛋，加入牛奶清水和植物油，搅拌均匀至液体状3 将液体混合物倒入干面粉中，搅拌至无颗粒状4 平底锅预热，加入适量菜籽油，用中火加热5 油热后，用勺子将面糊倒入锅中，轻轻转动锅使其均匀铺开成薄饼状。

4、山东煎饼做法如下玉米面肯白面放在一起加酵母，放入温水搅拌成糊状，90分钟后，面糊起炮圆圆的叫鏊子，手里拿的是“篪子”，一边用手旋转“鏊子”的推盘，一边用“篪子”推动面糊行进从鏊子中间划圆慢慢推向四周很快“鏊子”上就遍匀了薄薄一层面糊到中间，用篦子把面团推到面糊筒里面糊遇。

5、用勺子舀取适量的玉米面糊，倒入锅中，用勺背轻轻推开，使其成为圆形或者随意形状的薄饼中小火煎至饼的边缘开始变硬，底部呈现出金黄色，这时可以翻面翻面后继续煎至另一面也变成金黄色，整个饼变得稍微硬挺即可出锅改良版玉米面煎饼做法材料玉米面200克 小麦面粉50克增加韧性鸡蛋。

6、制作老式玉米面煎饼的步骤如下1 称取适量的细玉米面，倒入盆中，然后倒入刚刚烧开的水，搅拌至没有干粉残留2 加入等量的白面，继续搅拌均匀3 逐渐加入凉水，边加边搅拌，直至和成柔软的面团4 将面团均分成四等份，每份大约90克5 预热平底锅，无需加油6 取一份面团开始擀制。

7、1鸡蛋打入盆中，用筷子搅打均匀2加入适量盐或白糖及清水，继续搅打至蛋液与水融合3倒入玉米高筋粉，搅拌至糊状4面糊醒发10分钟，再搅拌至无小面粉团5炉火加热，煎锅内抹油6倒入面糊，均匀铺开7待底部变硬，翻面煎熟制作小贴士1面糊的浓稠度根据个人喜好调整。

8、步骤1 在一个大碗中混合玉米面和盐，慢慢倒入温水，搅拌成面团此时，面团应该比较干，不要太湿润2 在工作台上摆放一张油纸，将面团放在纸上，将其搓成长条状3 把长条面团切成均匀的小球，大约每个球都有桌球的大小4 用面粉扑或擀面杖将球压扁，成为厚度均匀的薄饼5 在平底锅。

9、学做杂粮煎饼可以通过网络来自学，常见的制作方法如下准备材料鸡蛋150克香肠50克绿豆50克玉米淀粉30克普通面粉100克黄豆30克油条1根酱适量香菜适量香葱适量榨菜50克黑芝麻适量虾皮适量 1首先将黄豆和去皮绿豆放进破壁机杯里2安装好机器，用DIY键磨成粉3磨好的。

10、4 加入适量的盐，根据个人口味调整搅拌均匀后，让面糊静置1015分钟，让玉米面充分吸湿5 加热平底锅并加入少量油，使锅底均匀涂上一层油将锅加热至中高温6 用勺子取适量的面糊倒入锅中，然后用勺子背面将面糊在锅底上均匀摊开，使其成为一个薄饼状7 等待一段时间，直到饼子底部呈金。

11、做法如下主料玉米粉自发粉辅料豆面胡萝卜白萝卜葱丝香菜枸杞百合调料盐鸡精蜂蜜小苏打烹制方法1将玉米粉豆面白面以721的比例掺好拌匀，加少许小苏打盐，用水和开，放入葱末香菜末白萝卜丝胡萝卜丝搅拌均匀2电饼铛中撒少许油，将拌好的面一。

12、适量盐，少加水，和成面团，面团要调得硬一些才好，盖上湿布醒20分钟 准备煎饼里的小菜香葱切葱花，榨菜切小粒，胡萝卜切小丝炒。

13、老式玉米面饼的操作步骤1细玉米面称好，放盆里，浇入刚刚烧开的水，搅至无干粉2加白面3搅拌均匀4一点一点加入凉水5和成柔软的面团6均分成四等分，一个团约90克7这时预热锅，不放油8取一个面团开始擀饼，其他三个用塑料袋或别的东西扣起来，以防风干9撒。

14、4 在平底锅中倒入少量油，用勺子取适量混合好的玉米面液体倒入锅中，制造出一个薄饼形状5 待饼的一面稍微定型后，用铲子小心翻面6 煎饼时需保持小火，以确保饼能够均匀受热，不糊底7 通过这种方法制作的玉米面大饼子，口感丰富，操作简单，非常适合家庭制作小贴士1 您可以在面糊中。

15、1将粗谷物粉40克大豆40克绿豆50克碎玉米50克黄米挤到料理机里，打碎2在杂粮面粉中加入350克普通面粉一勺盐和5克小苏打，慢慢加入500毫升清水，搅拌均匀3搅拌均匀后，用勺子压10分钟，让面糊更浓4现在拌个酱一勺甜面酱，一勺芝麻酱，一勺蚝油，一勺孜然粉，加适量食用油。

16、过凉水口感清脆加入少许盐和香油 12 充分拌匀 13 取一张杂粮煎饼，将事先洗好的生菜叶铺在饼上，再铺上土豆胡萝卜丝 14 卷成卷即可食用 15 切成段，更漂亮啦 16 再来一张 小窍门 没有薄饼机，可以用平底锅来做拌菜可以根据喜好来变换面粉量要根据杂粮糊的稀稠程度来调整。