煎饼机做玉米面饼视频(煎饼机做玉米面饼视频大全)

煎饼有很多种，只要好吃健康就OK 如果你是一定要做成某种煎饼才成，比如北京煎饼果子，那你确实需要研究配料流程火候等。

架设鏊子 架设鏊子的过程可简可繁简单的架设方法直接用三块砖把鏊子撑起来就可复杂的做法是用硬泥糊成一个炉灶，用风箱鼓风鏊子架设好后即可生火农村一般采用玉米秸或麦秸作为柴禾生火与摊制煎饼往往是两个人合作鏊子烧热后，就可以摊制煎饼或滚制煎饼了摊制煎饼 “摊制”一般是用来制。

制作好吃的煎饼果子，最关键的步骤就是调制面糊，面糊的好坏直接决定着煎饼果子的口感和品质但是，煎饼果子常用的面糊配方也非常多，不同配方做出的煎饼果子口感各不相同以下是煎饼果子常用的经典面糊配方，任你选用配方中的小麦面粉必须用高筋面粉，买不到高筋面粉就用饺子粉配方中的玉米面及黄豆。

煎饼里适当的添加玉米面可以增加煎饼的光泽度和口感，比较好咬，但是添加的过多会导致煎饼发散，具体的你可以咨询天牛煎饼机厂。

玉米煎饼可以用天牛全自动导热油煎饼机生产，做玉米煎饼玉米的比例最多可以添加到70%口感依旧很好，关键看生产方式，有发酵的，也有不发酵的，具体您可以咨询天牛煎饼机厂。