糖果类在制作糖果时,如软糖牛轧糖等,可以使用低筋面粉作为填充料,使糖果口感更加丰富调理食品在制作调理食品时,如肉丸鱼丸等,可以使用低筋面粉作为粘合剂,使食品口感更加紧实有弹性烘焙装饰在烘焙装饰中,如糖霜糖花等,可以使用低筋面粉作为辅助原料,使装饰更加美观立体总之。
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