首先，应确保煎饼炉放置在平稳的地面上，周围没有易燃材料，以免引起火灾其次，调整风门是控制火候的关键步骤通过控制煎饼炉上方的风门大小和开启程度，可以改变空气流量，使炭火燃烧更加充分最后，随着炭火的燃烧，可能需要调整炭火的位置，确保煎饼炉的周围都有合适的炭火如果炭...