1、用鏊子烙的，有自动的和手工的，成糊状，自动的和手工的比例也不一样，技术不到家，味道可就差之千里了，熟练了就好；你可以去天牛煎饼机厂，石磨原粮煎饼面粉煎饼杂粮煎饼都可以做，山东煎饼不仅在山东地区比较有名，现在南方也比较盛行杂粮煎饼，天牛煎饼机都可以做的，...