2用户在使用煎饼机制作煎饼时，经常遇到煎饼发霉发硬和干碎的问题3发霉的原因在于煎饼含水量过高，只有通过烘焙去除煎饼内的水分，才能防止霉变4煎饼发硬是因为面粉老化，为了保持煎饼的柔软度同时避免含水量过高，可以使用带有QS标志的泡多源5对于煎饼糊的温度，实...