1、目前导热油煎饼机机使用的加热方式大部分是火焰加热，用电燃料烙印的煎饼，如果不能用手支撑，周围会完全崩溃，韧性差，像棉花一样咀嚼和咀嚼，会觉得像没熟的面团在火种的作用下，温度迅速升高，淀粉面温度随时可以达到煎饼所需的温度，使煎饼面团表面迅速变硬，使煎饼表面结...