玉米粒磨成细粉，然后用水和成糊状，再用磨糊机磨成很细的糊，在一种叫ao子的东西均匀的摊成，这就是地道的煎饼也可以用杂粮。可以的，现在使用天牛煎饼机生产的山东煎饼主要分为1面粉加料煎饼，这是最老式的煎饼里面放食用碳酸氢铵这种食用级的添加剂，2面粉不加料的煎...