1首先找一个角磨机打磨鏊面，先去掉鏊面上的锈渍和油渍2其次买两张砂纸，一张粗砂一张细砂，先用粗砂反复打磨，直到鏊面光滑3最后用抹布擦干净后用细砂打磨直到更光滑即可。首先做煎饼的面糊不能太稀其次锅要受热均匀重要的是油不是直接倒在锅子里楼主可以用纸巾或纱布蘸...