煎饼机分为做杂粮的和做面粉的，其加热方式分为电加热型燃气型燃煤型蜂窝煤型等目前导热油煎饼机机使用的加热方式大部分是火焰加热，用电燃料烙印的煎饼，如果不能用手支撑，周围会完全崩溃，韧性差，像棉花一样咀嚼和咀嚼，会觉得像没熟的面团在火种的作用下，温度迅速升高，淀粉...