煎饼机是一种圆筒的转动的，圆筒内部以烧煤为燃料的加热方式从此以家家支鏊子，户户烙煎饼的习俗也慢慢退出在人们的视线但，最本质的差别，不在大葱，而在煎饼煎饼的灵魂，全在面糊煎饼由面糊摊成，正宗的山东煎饼的面糊粘稠，而小摊上卖的面糊稀稀拉拉，像油漆，虽以杂粮自居...