应该可以的，徐州人还是比较喜爱煎饼的，至于店铺位置，最好是在一些老一点的小区，住的都是徐州的老人，再就是小吃街附近，销售群体相对多一点，你也可以搞些煎饼包装加工之类的，联系超市销售，质量好，生意就会好，真诚的做生意，真诚的做人。...