煎饼果子在生活中随处可见也深受年轻人的喜爱，我家胡同口就有卖了很多年煎饼果子的阿姨，几乎每天早上上班都会买来吃，一般街上卖的煎饼果子都是中间软边上脆脆的这样吃起来口感更好鸡蛋打入碗中加少许水和面粉一起搅拌，水不可一下加太多要一点点加尽量同方向用力搅拌打碎面糊中...