旧洒水煎饼机(机器煎饼洒水怎样才能均匀)

机器煎饼一般的洒水使用的是天牛煎饼机的自动喷水，你可以电话咨询天牛煎饼机厂，自动喷水可以根据煎饼干湿度调节，很好用。

1煎饼洒水用凉水还是热水要视不同情况而定，传统上煎饼做好后翻过来趁热洒一点凉水，有让饼快速降温回软，方便包裹其他食材，改善口感而现代城市家庭很少用鏊子煎饼，多用平底锅或者平底不粘锅，煎饼起锅前宜洒一地热水或不洒水盖上盖焖一下，有让饼上下快速受热均匀回软容易起锅的作用。

目前，只有使用有QS证的泡多源才可以让摊好的煎饼保持长时间不干硬不发霉不碎裂，像布一样柔软洒水会使煎饼快速发霉。

你好，建议您不要使用老配方，像碳酸氢铵泡打粉等等配料只是单一的增加蓬松度真正意义上是起不到煎饼柔软凉了不发硬的效果的，建议您用煎饼宝，因为煎饼宝是由大豆提取而成对面组织具有乳化分散筋度抗老化的效果，煎饼凉了不发硬不散口好折叠。

煎饼受潮即会变软，可以非密封放置一天，或者洒水都可以让煎饼变软。

可以联系天牛煎饼机厂，他们厂家有自动喷水可以帮助煎饼洒水。

兄弟煎饼机有专门的煎饼洒水机，你可以搜索下看看。

元之间，主要开规格大小和自动化程度，泰安金米粒煎饼机主要是自动上糊，自动刮糊，自动洒水，同时可另加自动揭煎饼，自动擦油等功能，关键是性能好，质量好，大品牌，多参观考察，看摊煎饼的效果便知好孬不怕货比货，就怕不比货。

的确煎饼机像你说的有很多种，首先说下滚筒的缺点，这种是最不适合东北地区使用的，据我了解很多东北人买回家都扔在那，这种机器烙制出的煎饼，对于东北地区来说是相当的难吃的，粗糙，没味道，更谈不上什么色香味了，再说下多盘连体的，和类似一刮就能出煎饼机的，基本属于白面煎饼，其实口感上与。

电加热的话在90度电，也看规格大小，生产速度，只是电转动的话，在2度电天，自动化程度1鏊面电动旋转，2自动刮糊，3自动上糊，4自动洒水，5自动揭煎饼，6自动擦油，7自动摞煎饼等，每一步自动化可单独选加，同时根据不同的加热燃料种类价格不同，金米粒煎饼机是圆鏊子形状的单。

最适合的煎饼机就是金米粒煎饼机，缺点就是不能达到完全的很高的自动化程度，只能是自动上糊，自动刮糊，自动擦油，自动揭煎饼，自动洒水，东北地区煎饼的特点是柔软，劲道，主要是糊的配比和加工工艺很关键，能保证东北煎饼口感的也就是金米粒自动煎饼机了，实地考察参观，一目了然，火候影响着煎饼的。

煎饼洒水用凉水还是热水要视不同情况而定，传统上煎饼做好后翻过来趁热洒一点凉水，有让饼快速降温回软，方便包裹其他食材，改善口感而现代城市家庭很少用鏊子煎饼，多用平底锅或者平底不粘锅，煎饼起锅前宜洒一地热水或不洒水盖上盖焖一下，有让饼上下快速受热均匀回软容易起锅的作用，并。