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知感安拉乎的恩惠,近年来我们在天津,北京,河北,河南,山东,云南等地调查了有关在市场上出售的非清真食品的侵袭!如今生活水平不断提高,物质生活日益丰富,人们在选择食品时追求高档化,营养化,更多的选择来源于广告的宣传力度,对于一些摸凝两可的食物,只要印有清真或者某某伊斯兰教协会监制等字样,就放心大胆的吃了。非法的各类食物在市场上泛滥!应该引起穆斯林社会的高度重视。
(一)骨胶
所谓的骨胶,顾名思义,就是指各种动物的骨头。甚至会有人把骨头和烂皮熬成的粘性强的胶制品,叫明胶或磊胶,或者什么什么凝固剂等,还有所谓的食用胶,医用胶等等。
1:泡泡糖,口香糖,巧克力,奶油糖等产品,没有上述产品是无法做成的。现在技术改良后食用胶还可以做冷饮食品,如:酸奶,雪糕,冰淇淋,果冻等,在这里骨胶起凝固作用,不容易溶解融化。我们去天津市红 * 冷饮食品厂,康**冷饮食品厂做暗访调查时,我们向技术员说明来意并进行通融后弄到了这些产品的制作配方,证明了以上产品中均含有大量的骨胶。这里的产品主要销往北京,天津,河北等地,而且销量很大。
2:瓶装罐头,如:桃,梨,果,橘子葡萄等罐头。
3:单晶冰糖,现在制作的小方块冰糖,又叫单晶冰糖,吃后觉得脆甜,不硬而且透明性好,更重要的是在高温季节不易溶化,好保存。
4:甜蜜光滑的果冻:时下市场上各类名牌或者非名牌果冻均是用食用胶,甜味素以及色素制作而成的。
5:劲道爽口的挂面。
6:粉条,粉丝,粉皮:我们去天津粉丝厂,山东龙口粉丝厂调查,这两家企业的粉制品销往全国,在制作时按淀粉原料放入一定比例的骨胶,麻辣粉放入的骨胶有发挥粘胶的作用,薯粉用开水烫后,闻其味同样可以闻到骨胶的恶臭味。
我们讲的这些事要负教门上的责任,我们的结论是非法猪骨胶 污染了这些原本干净,纯洁的食品。许多食品加工企业在使用使用胶,骨胶的大量原材料是猪骨和牛羊等的骨头。猪骨不管把它提炼成什么花样的产品,它终究是非法的,终究是我们所明令禁止的。
(二)猪油
现在国内最大的制造食品添加剂的工厂有上海,广州两家,两家的产品主要有脂肪乳,脂肪酸,人造奶油,蛋糕油,催化剂,凝固剂等,这些都含有猪油成份。我们在天津副食品批发市场调查广东一家批发商老板时,他承认南方各厂制作的儿童食品,有些口感为什么特别酥,就是因为放入的猪油多。在面,豆原料中按比例加食用油,很多食品做成后外部涂上一层猪油,否则达不到食品保鲜和易储存的目的。他们大量收购猪油,整桶,整车运往广州和南方等城市。现代技术中把各种动物的油提炼成无色,无味,清透如水的液体都用在食品加工中。
现在的山查卷,山查糖,如不抹油,怎么会粘成一块,形成薄卷呢?我们去天津人造奶油厂调查,主体原料是豆类,把豆油进行高温喷化,射进凝固剂后变成人造奶油,关键的凝固剂是有猪油制作的,蛋糕油也掺入了猪油。
科技成果把动物脂肪油转化成液体油,南方的群奸商们把兰州个餐厅的地沟油,脏油,猪油等提炼掺入市场销售的植物食用油内,以此来谋取暴利,群众揭发后,兰州鑫报进行了追踪报道,题目为“脏油上了百姓的餐桌”。一时之间社会上议论纷纷,谈油色变,兰州工商,卫生,税务,公安联合出动,查扣制假,摧毁窝点,依法查处了大批已制成的脏油,一阵风过后,利欲熏心的商贩们又开始制作,贩卖,此类现象屡禁不止,让百姓非常气愤!
(三)非法屠宰的牛,羊,鸡。
在山东,河北,河南回民屠宰专业厂不按教法屠宰,我们在山东冠县一个纯回民村调查,这个大村庄专搞屠宰,售卖牛羊肉的生意,因此成了有名的富裕村,我亲眼看到他们当中一部分人向牛鼻子孔塞水管,塞进去后用电泵灌水,直到把牛灌死,用这种残忍,严重违反人类基本道德和伊斯兰精神的方法来增加肉的重量,谋取暴利。部分人屠宰时用一个特制的针刺刀向牛头部精神中枢扎进后刺牛,就是不让血液流出减少肉的重量。这几种残忍的屠宰方法与伟大伊斯兰文明教法背道而弛,用这种方法屠宰的牛,羊肉在山东,河北,河南等地方的清真饭菜馆被大量使用着,哄骗了多少不知情的穆斯林吃非法的肉。
当前肉食鸡的问题也很严重。我在兰州看见小西湖有几家回民专卖火锅鸡肉的铺子,他们的鸡肉包装上写着河南豫难鸡肉厂,没有清真字样,我们1998年去河北唐山市开平区清真肉鸡厂调查,向唐山市小山清真寺开学阿訇问了开平区清真鸡肉厂是回民办的吗?阿訇说:“这个厂没有回民,全是汉民,不知这个清真的牌子是怎么办到的。是假清真,我是没有权力的空头阿訇,我不负责任。所以当前市场上卖的火锅鸡肉,各肢体分割型鸡肉,大部分没有按教法屠宰,即使上面印有清真字样也不可以相信。那些崇拜金钱的市场商人们为了利益的驱使,忘记了伊玛尼,将此类标注着清真字样,实际上却属于非法的食物在市场上广泛销售,危害着广大的不知情的穆斯林大众,伤害着他们的伊玛尼,毒害着幼童纯洁的心灵。这是多年以来在我心中的一个承重负担,今天毫无保留的讲出来,愿安拉乎接受我的举意。
最后附上一段猪皮制作明胶的视频
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