临沂煎饼鏊子机(临沂煎饼机多少钱一台)

金鏊新型电加热煎饼机，性能特点本机型采用高温电炉丝加独特的保温结构大大的降低电的损，独特的三角漏斗式下糊结构下糊一次性完成下糊的速度快，再加上独特的刮糊结构可以做到摊糊刮糊均匀提高了煎饼的成型率 购买理由降低电的损耗，耗能省30%，不加任何的添加剂不改变手工煎饼的原始的风味 且厚薄。

煎饼是山东临沂的特色美食，制作煎饼所用的工具在临沂当地很容易找到这种工具我们称之为鏊子，在各个土产商场都能买到如果你身处临沂附近，可以直接前往购买若不便亲自前来，我也可以帮你代购，我的号码是365无论你身处何地，都能轻松获取制作美味煎饼的必备工具。

方法一摊煎饼1制糊将原料加水，用石磨推成糊状2刮煎饼将糊子舀在鏊子上，用光滑的木片把面糊摊开，刮平，刮薄，刮均匀3摊煎饼当煎饼熟时，周边会自动卷起，顺手揭起来即可方法二滚煎饼将糊子和成不软不硬的面团，直接在鏊子上滚，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层。

有些地方把地瓜干在磨制成面后，要用水浸泡，把地瓜面里的黑水浸出山东传统是使用石磨来磨制面糊，大磨用畜力来推，小磨用人力来推，现在则普遍采用机磨一般是头天晚上磨制面糊，第二天一早开始架鏊子生火摊煎饼架设鏊子 架设鏊子的过程可简可繁简单的架设方法直接用三块砖把鏊子撑起来。

1 临沂煎饼鏊子批发市场的地址位于山东省临沂市兰山区蒙山大道2 该市场是临沂市最大的煎饼鏊子零售和批发集散地，每日都有大量煎饼鏊子在此进行交易。

在尹相善的煎饼店里，记者见到了尹相善发明的自动仿手工煎饼机这个煎饼机一共有6个鏊子，平均每5秒左右就能烙出一张煎饼尹相善告诉记者，他从2001年开始制造煎饼机，2004年的时候基本成型但改进粗粮面糊的调和煎饼厚度的调整等就花了4年多时间，2008年候煎饼机才能开始生产煎饼，但成功率不高后。

食材小麦 制作工艺 1取一些麦子用水淘干净，然后用泡软了，这样好磨2将泡好的麦子用石磨磨成糊状，我们叫“糊子”3支好鏊子，点上火用勺子舀一勺磨好的糊子放到鏊子4用煎饼匙子赶着糊子在鏊子上均匀的摊上一层糊子火一定也要烧均匀了，否则糊的糊，生的生5最后等边上都。