煎饼机面糊怎么不粘呀(煎饼机粘面粉是怎么回事)

和面糊的时候没和好，我教给大家煎饼面糊的做法和好的面糊你用勺子垂直往盆里到的时候，面糊要成直线往下流，不能断断续续，也不能倒不掉太稠了，勤发煎饼机一家做煎饼机和煎饼果子机的公司，包配方和方法包技术。

1首先先将面粉酵母水盐搅拌均匀，发酵30分钟，记得盖上保鲜膜2发酵好面粉，在此用手或者筷子搅拌均匀，将煎饼机清洗干净，倒入花生油，加热，倒入面糊，加热3当饼煎至金黄色时，翻转继续煎至金黄色，当饼两面都煎至金黄色时，再煎2分钟，就可以装碟了，可以切小快点如果想饼更。

2蒸汽一些高端的滚筒煎饼机可能配备蒸汽功能，利用蒸汽来增加湿度，使煎饼保持柔软3保湿剂例如甘油或山梨醇等食品级保湿剂，按照规定的比例添加到面糊中，可以帮助保持煎饼的柔软和湿润4改良面糊配方增加水分含量，或者添加一定比例的鸡蛋牛奶等富含水分和油脂的成分，有助于提高煎饼的保湿。

临沂煎饼基本上都是使用天牛煎饼机生产，最初的面粉煎饼是放食用碳酸氢铵，但是现在很多人都不想吃放添加剂的煎饼，现在天牛煎饼机可以做不放任何添加剂的白面煎饼，你可以百度一下。

可以 但是不能时间太长一天左右都行，第二天用的时候可以和新活的面糊掺着使用，要是有对做煎饼不懂的地方可以咨询天牛煎饼机厂。

将两种面糊兑到一起，搅匀后用石磨再磨一遍，然后发酵25小时即为煎饼糊然后，将面糊放入煎饼机圆盘机滚筒机制作煎饼，必要时也可将刚出锅的煎饼趁热喷点油，再去煎饼就可以了煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面制作烙成饼后水分少较。

做煎饼怎样才能不粘锅 在做的时候，如果想让它不粘锅，一般制做工具是很重要的不能用铁锅，平底锅是最好的因为这样的锅，很容易摊薄，面糊会散得更开翻动也方便，不用太大力在煎的时候，油也是很重要的，要选对油不能用猪油，也不要用橄榄油最好用花生油，不仅好吃，而且不会那么。

3 将两种面糊混合均匀后，再用石磨磨细，随后让其发酵2到5小时，就可以成为制作煎饼的面糊了4 使用煎饼机无论是圆盘机还是滚筒机来制作煎饼，如果需要，可以在煎饼出锅后立即喷上少量油脂，然后再继续煎制5 煎饼是由发酵后的面粉调制成糊状，然后用杂面摊烙成圆形而成传统上多使用粗粮。

一个是鏊面缺油，还有可能是刮糊的角度不合适还有就是温度过低度。

1用料面粉200克盐34克水250克鸡蛋1个2所有材料混合搅拌至糊状，想劲道些可以搅拌久些，放置3060分钟一定要放，期间振动盘子，把气泡抖出来3有煎饼机可以直接用煎饼机做，没有的话，把面糊一勺勺倒入平底锅中，小火慢煎成型4这样做出来的煎饼皮口感十分筋道。

如果是面煎饼，就保持食品添加剂的量，稍微增加点水分，适量增加香料，用大火烙出来就好吃如果是半面半糊的话，就最好不使用香料，火力保持中等，尽量增加麦糊的占有量，增加食品添加剂的量，减小煎饼的厚度中火即可，太高的火会导致煎饼干如果是全糊煎饼的话，就尽量能保持煎饼的厚度，稳定石磨。