煎饼机比空气炸锅用途更广,平常用得比较偏多煎饼 为大众主食,以山东 为盛,起源于山东泰山 是将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,再用煎饼筢子摊平烙制而成鏊子是一种从远古相传至今的食工具,生产饼类,史称鏊饼煎饼 ,又称烙饼烙馍等时至今日,有quot家家支鏊子,户户烙煎饼quot的。
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