山东煎饼面糊机厂家排名(山东煎饼面糊是什么材料做的)

面的比例 面粉，绿豆粉，玉米粉 基本是 一比一比一 将面打成糊状在打的过程中要一点一点的加水面糊不要太稠，面粉，绿豆粉，玉米粉，另外再加点网友推荐的五香粉2配料葱芫荽香菜豆瓣酱甜面酱辣椒酱 3配料麻叶也可用油条散子等油炸食品4将锅底用餐巾纸擦一点。

再煎一会，就OK了，第一个一般会失败，因为把握不好锅的热量和面糊的稀稠，第二个就好了，注意每煎下一个就放一点点油，一点点就好五六滴那样的，不然面糊转不开，就成油炸酥饼了，最好用铁锅煎，炒菜的锅也可以呢，我个人觉得比平底锅好用，不知道这样说的你明不明白，应该很详细了。

1山东煎饼面糊的配制是准备好500克的五谷粉，然后加入200克的水，搅拌，调成面糊即可2山东煎饼，汉族特色面食源于山东属鲁菜系山东煎饼含有蛋白质，粗纤维，碳水化合物等多种营养成分，非常薄，以五谷杂粮为原料制成，这是平民之食，卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。

山东脆煎饼做法材料中筋面粉150克黄豆粉40克玉米粉20克绿豆粉20克冷水适量鸡蛋1个香菜适量，黄豆酱适量做法1将所有粉放入盆中慢慢加入冷水，用电动打蛋机1档搅拌均匀至糊可以拉长，面糊就做好了2锅大火烧热转小火，用一块小纱布粘少量油擦锅底表面，勺子盛些糊放在锅边。

山东松软杂粮煎饼配方面粉70斤杂粮粉30斤泡多源2斤麦芽糖浆815斤盐12斤温水70斤操作工艺取1030斤面粉用开水冲烫成糊状将剩余面粉杂粮粉泡多源干拌均匀，加入面糊，再加入麦芽糖浆及温水和糊，静止2030分钟即可摊煎饼了也可将泡多源加入用开水冲烫的面粉内。

山东杂粮煎饼面糊配方及做法 杂粮煎饼要想做的好吃，关键就在于面糊的调制，一般面糊调制配方可以按照自己的喜好调整，比较常规的配方是面粉500克+黄豆粉40克+玉米粉40克，将材料混均匀，再加入适量的水和食用盐，用筷子搅拌均匀即可制作杂粮煎饼的面糊时要注意，刚开始水不能加入太多，不然调制出的。

在盆里里准备点面，一小碗面最后可以煎56个，然后打一个鸡蛋进去，面多就多要鸡蛋搅糊，再往里面一点一点加水，中间不停的搅拌，直到面糊没有面疙瘩为止，面糊的稠度就像奶油雪糕化了的时候那种样子就行，如果想煎厚一点就把面糊调稠一些，然后放入切好的葱花葱花要切的很细，不然煎出来。