煎饼机薄厚怎么控制的好

确定摊煎饼的手法选择从右边走Z字形向左边摊，或从边缘向中间旋转摊的方式，并熟练掌握一种手法起初使用稀面糊在锅面上练习，因为稀面糊含有更多水分，蒸发时间较长，有助于慢慢摊出煎饼练习摊匀煎饼不追求一开始就摊圆或摊薄，可以先摊成长条形，关键是将面糊均匀摊开可参考新拍摄的近距离。

煎饼机在右下角有一个小小的按钮可以进行旋转，往左进行旋转的时候可以调的稍微厚一些而向右进行旋转的时候则会调的更加薄一点，非常的方便；燃气电动煎饼鏊子1机器设有电子自动打火装置，下面有外露液化气管接头，接头连上管后，启动电子打火即可点然2内部装有可调速电机，外侧面有调速开关，可以控制平底锅的转速3鏊面周围有扶手，可以控制鏊面的转停4机器转停控制自如5机器鏊面是12mm厚铸铁材质，受热均匀 1， 高效节能。

其次就是在上锅的时候，面糊的量一定要控制好我个人还是喜欢用平底锅，因为可以更好的控制煎饼的薄厚至于新型的一些煎饼机，我尝试过，但是表示用不来一般情况下，我的煎饼会做的适当厚一点用勺子挖两勺面糊，倒在刷过油的平底锅上，等待一面定型一般情况下，一面定型之后，另外一面也基本上；制法 将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽八分长的段辣椒也直刀切成丝黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘起锅把椒油加热，放上葱姜辣椒酱油醋白糖等调好炝在黄瓜上即成 特点 色鲜味美，制作方便 22 炝油菜 原料 鲜油菜二斤 精盐五钱 椒油五钱 姜三片 葱一钱 制法 将。

首先确定一种摊煎饼的手法，无论从右边走Z字形往左边摊，还是从边上旋转往中间摊，确定一种适合自己操作的手法后刚开始使用稀面糊在锅面上练习因为面糊越稀，含的水份就越多，蒸发水份的所需要的时间就长，给你慢慢摊煎饼留出了时间8389然后练习把煎饼摊匀，一开始不要追求将煎饼摊圆和摊薄，可。