煎饼机为什么会脆皮呢(煎饼机是电的好还是气的好)

接着，奶奶在煎饼机上把面团均匀地滚过去先是按压一下，然后快速挪移到下一处，按压之处都留下了薄薄的面纸直到煎饼机上没。

紫米杂粮煎饼也是人们最喜欢吃的一种杂粮煎饼，在做的时候需要准备适量的紫米和糯米，把它们一起放在料理机中，加适量清水研磨成比较稀的糊状，再准备1~2个鸡蛋，把研磨好的紫米糊取适量直接放在煎饼机上，快速把它摊平，然后把鸡蛋磕开也摊平，等它凝固以后翻面，这时可以根据自己的需要，刷上适量的。

煎饼机用的面水的比例100面配150斤水左右，还要根据面粉的干湿度稍微调整一下即可你可作为参考。