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自从家里入手了一只红太狼同款平底锅,就对烙饼这件事儿深深的无法把持。苦了麻麻连续好几天吃了一肚子饼,都在这里辣。一只失败的番茄厚蛋烧我端起平底锅才发现,激动的忘记放盐了。
▼鸡蛋饼
先把鸡蛋打散。
加了一点儿面,但我老是掌握不太好量。
把鸡蛋和面粉混合(记得加盐噢)。
倒入锅中 洒了点儿葱花。
小火,担心掌握不好火候,就一直小火。翻翻面儿,这是最紧张的步骤,好担心碎呼。
诶嘿,出锅啦,看着还不错吧。
▼土豆饼
给刘大爷发照片儿,他说,我把好好的土豆丝儿切成了土豆条。这是一个半土豆的量。两个人吃正好。
加上点儿辣椒丝儿调味儿。
在碗里倒入面粉,加水。
把土豆丝混合在一起,加入适量的盐,花椒面儿,牛肉粉。
缓倒入锅中。
正反面儿煎熟就可以出锅啦,土豆丝儿饼翻面儿一定慢点的,味道还是不错哒。
感谢哈馆er原创分享
ID : cathy.
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