现如今
煎饼已经到了美国的繁华大都市纽约,
纽约是一个美食遍布的城市,
如今一种食品在纽约悄然流行——中国的煎饼,
受欢迎程度不亚于披萨和炸玉米饼。
煎饼公司联合创始人苏永邦
苏永邦是一名美国小伙,曾经在中国学习并生活过一段时间,在此期间,他发现煎饼非常美味。去年4月份,他在美国纽约开了自己的食品摊位。
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“饼先生”餐厅
发现这块市场的不仅仅是苏永邦一个人。马特·希尔弗斯坦是“饼先生”公司的运营总监,“饼先生”的联合创始人布瑞安·戈德伯格也是在中国生活过之后决定成立一家卖煎饼的公司。他们两个人从快餐车起家,几个月前在曼哈顿中城区开起这家名为“饼先生”的餐厅,每天能卖出几百个煎饼。
为了确保纽约人能尝到正宗的煎饼,他们还邀请了北京的煎饼师傅到纽约进行员工培训。
在他们看来:
煎饼是中国一道街头小吃,味道一级棒,用的是这种特殊面糊,看起来像油煎薄饼,但里边还加了不同原料,让煎饼营养更丰富,然后折叠起来,就可以吃了,跟三明治差不多。
你猜你平时五块钱RMB就能吃一个的煎饼,
漂洋过海到了美国之后卖到了多少钱?
价格不菲!
一个可以卖到15美元。
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折合人民币103.467元
传说煎饼是诸葛亮发明的。诸葛亮辅佐刘备之初,兵微将寡,常被曹兵追杀,一次被围在沂河、湅河之间,锅灶尽失,而将士饥饿困乏,又不能造饭,诸葛亮便让伙夫以水和玉米面(应该为其他谷类,三国时期玉米还未从美洲引入中国)为浆,将金(铜锣)置火上,用木棍将米浆摊平,煎出香喷喷的薄饼,将士食后士气大振,杀出重围,当地人也习得此法做食,但铜锣昂贵,且易开裂,人们便以铁制成锣状的煎饼烙。从此煎饼在沂蒙乃至山东大地上流传至今…… 菜品历史 现代煎饼制作方法的创制年代难以考证,但“煎饼”一词的使用可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城,所带食物即煎饼。
煎饼做为一名土生土长的枣庄人,
只有煎饼才是最正宗的家乡味道。
俺枣庄人是这么烙煎饼的
有关煎饼的起源,
还有这么一个美丽的扯蛋故事:
龟山下,
有一个叫黄妹的姑娘,
这位姑娘聪明漂亮,
她与秀才梁马情投意合,
爱得死去活来的。
黄妹有嫌贫爱富的继母,她将食物做成白纸一样,葱做成笔一样,帮助梁马生存下来。
黄母听家奴说梁马把纸和笔都吃了。她听了甚是不解,便偷偷地来到书房窗外,戳破窗纸见梁马用纸卷着笔吃的正香。
梁马告诉黄母:“在下九岁的时候,曾遇见一高人教我点石成金法,我只要将纸、笔轻轻一点,就能变成可口的食物,不过这位高人有言在先,在没有取得功名之前,此法只能用一次。等到中榜之后,方才可以随心所欲”。
黄母一听,梁马既有高人指点,日后必能飞黄腾达,笑的眼睛都快眯成了一条缝,忙叫人退了富人家的婚事,从此对梁马敬如上宾。
梁马果然中了状元,并把黄妹接到了京城。从此,煎饼卷大葱的吃法也就在民间流传开了,枣庄地区的煎饼卷大葱也就越做越有名。
以后啊,小编不眼热去迪拜捡垃圾的人了
也不羡慕去法国摘葡萄的了
天天吃煎饼练好牙口,
去美国的纽约卖煎饼,
吃牛排去了
各位枣粉们,你们有什么想说的吗?欢迎在评论区写出你的观点。
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